Mulled Wine – rượu vang nóng, là thức uống yêu thích ở các nước phương Tây trong mùa lạnh, đặc biệt là thời điểm Giáng sinh. Người ta hay sắm sửa những chiếc ly thủy tinh mới, làm món đồ uống này và nhâm nhi tại nhà, tận hưởng không gian ấm cúng cùng gia đình bên lò sưởi, đón chờ Giáng sinh.
Hãy cùng Chalo Glass tìm hiểu rõ hơn về thức uống nổi tiếng này nhé!
MULLED WINE LÀ GÌ?
Mulled Wine là loại đồ uống có vị ngọt và cay, được yêu thích ở các nước phương Tây trong mùa đông lạnh giá, đặc biệt dành riêng cho những dịp như Giáng sinh hay Năm mới.
Theo truyền thống, rượu vang đỏ được dùng để nấu Mulled Wine vì màu sắc đỏ đẹp hợp với lễ hội. Rượu được hâm nóng với các gia vị như cam, quế, hồi, nụ đinh hương…
Điểm nhấn của món đồ uống này nằm ở nhiệt độ, song hương vị của nó mới là thứ khiến nhiều người mê mệt. Vang nóng có hương vị của trái cây, cay cay và ngọt ngào, kèm chút vị khói. Các loại rượu khác có thể cho vị gần giống nhưng vang nóng luôn ngọt và có hương vị mạnh mẽ hơn. Ngoài ra, các loại gia vị có trong rượu như quế và nho đỏ có tính ấm… nên người ta cho rằng vang nóng có thể giúp ngăn ngừa cảm lạnh, phù hợp nhất để uống vào mùa đông.
Mulled Wine là loại đồ uống được yêu thích ở các nước phương Tây trong mùa đông
Rượu vang nóng thường được dùng kèm với bánh quy, phomai và trái cây. Nó cũng hợp để ăn kèm với thịt hoặc xúc xích nướng. Vang nóng thường được uống bằng những ly thuỷ tinh có quai hoặc cốc sứ. Theo truyền thống, một lát cam hoặc hoa hồi thường được thả lên trên bề mặt ly để trang trí cho món đồ uống này.
Vang nóng là thức uống phổ biến được bán ở các hội chợ Giáng sinh tại châu Âu. Mulled Wine còn được gọi là Christmas Wine, do hương vị của chúng phù hợp với không khí Giáng sinh. Khi ngoài trời tuyết đang rơi và gió lạnh cắt da thịt, còn gì ấm cúng hơn khoảnh khắc quây quần trong bữa tiệc Giáng sinh bên lò sưởi, ăn gà tây và uống ly vang nóng dậy hương thơm, cay cay mà ngọt ngào.
LỊCH SỬ CỦA MULLED WINE
Mulled Wine có một lịch sử lâu dài và phát triển từ truyền thống của nhiều quốc gia châu Âu. Có thể tóm tắt lịch sử cơ bản của Mulled Wine như sau:
– Thời kỳ La Mã
Có những bằng chứng cho thấy việc sử dụng gia vị và rượu nóng để làm ấm cơ thể đã tồn tại trong thời kỳ La Mã cổ đại. Các nhóm dân tộc châu Âu thường sử dụng rượu hâm nóng với gia vị như hạt tiêu và đinh hương để chống lại thời tiết lạnh giá của mùa đông khắc nghiệt.
Mulled Wine có một lịch sử lâu dài và phát triển từ truyền thống của nhiều quốc gia châu Âu
– Trung Đại
Trong thời Trung Đại, Mulled Wine đã trở nên phổ biến hơn, đặc biệt là trong các lễ hội mùa đông và các sự kiện văn hóa. Việc thêm gia vị như đinh hương, quả mâm xôi… vào rượu vang được xem là cách tốt để giữ ấm và tạo ra hương vị độc đáo.
– Trong văn hóa châu Âu
Tại các nước châu Âu như Đức, Anh, và Scandinavia, Mulled Wine đã trở thành một phần không thể thiếu trong các dịp lễ hội mùa đông, đặc biệt là Giáng sinh. Các biến thể của nó có thể khác nhau tùy theo vùng miền và văn hóa cụ thể.
Tại các nước châu Âu, Mulled Wine là một phần không thể thiếu trong các dịp lễ hội mùa đông
– Hiện tại
Ngày nay, Mulled Wine vẫn được ưa chuộng tại nhiều nơi trên thế giới và không chỉ là trong mùa đông. Các nhà hàng, quán bar, và người tiêu dùng cá nhân thường chế biến Mulled Wine với các phiên bản đặc biệt của họ, sử dụng rượu vang đỏ, rượu trắng, thậm chí cả rượu vang hồng. Các loại gia vị cũng có thể thay đổi tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích cá nhân.
CÔNG THỨC MULLED WINE NỔI TIẾNG DỄ LÀM
Dưới đây là một công thức cơ bản và nổi tiếng để làm Mulled Wine mà Chalo Glass sưu tầm được, mời bạn đọc cùng tham khảo!
Nguyên liệu:
– 2 chai rượu vang đỏ (loại 750 ml)
– 2 quả cam
– 1 quả chanh vàng
– 150g đường cát
– 5 cây đinh hương
– 5 quả bạch đậu khấu, đập dập
– 2-3 que quế
– Bột nhục đậu khấu
– 150ml rượu gừng
– Ly thủy tinh
Để có một ly Mulled Wine ngon cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu
Cách làm:
Bước 1: Lột vỏ và vắt nước 1 quả cam, bỏ toàn bộ nước cam. Lột vỏ quả chanh vàng sau đó bỏ vỏ cam, vỏ chanh, đường và các gia vị còn lại vào nồi.
Bước 2: Cho ít rượu vang vừa đủ để ngập lượng đường trong nồi và đun nóng nhè nhẹ cho đến khi đường tan. Khi đun, dùng muỗng khuấy cho đều tay.
Bước 3: Mở lửa lớn và nấu sôi khoảng 5-8 phút cho đến khi rượu đỏ hơi quánh lại như siro. Vặn nhỏ lửa lại, cho hết số rượu đỏ còn lại và rượu gừng vào, nấu cho rượu nóng nhưng không sôi.
Bước 4: Khi rượu đã đủ nóng, chia ra những ly thủy tinh và dùng vỏ cam, cây đinh hương, que quế còn thừa để trang trí theo ý thích và thưởng thức.
Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh lượng đường và gia vị theo khẩu vị cá nhân. Công thức trên chỉ là một hướng dẫn cơ bản và có thể thay đổi tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị của bạn.
Bạn có thể điều chỉnh lượng đường và gia vị theo khẩu vị cá nhân để có một ly Mulled Wine đúng ý thích
NHỮNG MẪU LY THỦY TINH PHÙ HỢP ĐỂ UỐNG MULLED WINE
Khi chọn lựa loại ly đựng Mulled Wine, bạn có thể chọn giữa các lựa chọn khác nhau tùy thuộc vào sở thích cá nhân và bối cảnh. Một số loại ly phổ biến để uống Mulled Wine có thể kể đến như:
– Ly thủy tinh chịu nhiệt: đây là loại ly thường được làm từ hai lớp thủy tinh hoặc chất liệu cách nhiệt, giúp giữ nhiệt độ đồ uống và đồng thời giúp người uống không bị nóng khi cầm.
– Ly Mug: ly có thiết kế rộng và thường có tai cầm, là lựa chọn phổ biến để uống Mulled Wine.
– Ly rượu vang: một số người thích sử dụng ly rượu vang truyền thống để thưởng thức Mulled Wine.
– Ly có tay cầm: loại ly có tay cầm giúp người uống dễ dàng cầm ly mà không làm ảnh hưởng nhiệt độ đồ uống nóng hay bị bỏng tay.
Dưới đây là những mẫu ly thủy tinh đựng Mulled Wine được yêu thích tại Chalo Glass, mời bạn đọc cùng tham khảo!
Cốc thủy tinh quai Mason trơn 470ml
Ly thủy tinh Irish Coffee 230ml
Ly thủy tinh Borgonovo Debora 03 dung tích
Ly thủy tinh Pasabahce Irish Coffee 270ml
Ly thủy tinh quai Union Glass 320ml
Tự tin là đơn vị chuyên cung cấp các mẫu ly thủy tinh cho nhà hàng, khách sạn, quán bar… với 8+ năm kinh nghiệm, Chalo Glass đảm bảo sẽ làm hài lòng bạn cả về chất lượng và giá thành.
Để được tư vấn miễn phí về những mẫu ly thủy tinh đựng Mulled Wine, vui lòng liên hệ ngay theo thông tin bên dưới:
* Showroom: Số 1 Ngõ 31 Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội.
* Kho hàng nội thành: Ngõ 32 Đại Từ, Đại Kim, Hoàng Mai, Hà Nội.
Hotline: 0989 228 961
Facebook: m.me/chaloglass
Shopee: https://shope.ee/8zXSa4AArJ
