Martini – Những điều có thể bạn chưa biết về “Ông hoàng” của các loại Cocktail

martini-nhung-dieu-co-the-ban-chua-biet-ve-ong-hoang-cua-cac-loai-cocktail

Được mệnh danh là “Ông hoàng” của các loại cocktail nhờ sở hữu hương vị nồng đậm, quyến rũ – Martini hiện nay đang là một trong những loại đồ uống có cồn nổi tiếng nhất. Vậy chính xác, Martini là gì? Có những câu chuyện thú vị nào xoay quanh Martini? Chọn ly thủy tinh nào để thưởng thức Martini? Cùng Chalo Glass tìm hiểu nhé!

 

MARTINI LÀ GÌ? 

Martini là một loại Classsic Cocktail đầu tiên và lâu đời nhất, được tạo nên từ sự kết hợp giữa 02 nguyên liệu chính: Gin & Vermouth, có vị cay nồng cuốn hút. Sau đó cho thêm đá để làm dịu đi nồng độ cồn và trang trí thêm quả Olive đặc trưng hoặc vỏ chanh xoắn.

Đây là một trong những loại Cocktail “tinh vi” nhất bởi càng ngày càng xuất hiện nhiều biến thể với vô vàn hương vị mới mẻ. Chỉ cần thay đổi một chút nguyên liệu thành phần hay kỹ năng, phương pháp pha chế là đã có thể tạo nên những ly Martini khác lạ.

Tuy nhiên, dù có bao nhiêu biến thể đi nữa thì hương vị của Martini nguyên gốc vẫn được đánh giá là tượng đài bất tử. Bởi thế, loại thức uống này còn được mệnh danh là “Vua của giới Cocktail”.

martini-nhung-dieu-co-the-ban-chua-biet-ve-ong-hoang-cua-cac-loai-cocktail (10)

Hương vị của Martini nguyên bản được đánh giá là tượng đài bất tử

 

CÂU CHUYỆN VỀ SỰ RA ĐỜI CỦA MARTINI

Được biết đến là một trong những loại Cocktail cổ điển phổ biến nhất thế giới. Ấy vậy nhưng, cũng như nhiều loại cocktail khác, chẳng ai biết rõ chính xác Martini có nguồn gốc từ đâu.

Trong suốt rất nhiều năm qua, nguồn gốc của “Vua Cocktail” vẫn là một chủ đề cực kỳ gây tranh cãi.

– Nhiều người cho rằng Martini là phát minh hoàn hảo của Mỹ, được khai sinh bởi một Bartender tên Jenrry Thomas ở những năm 1870, tại khách sạn Occidental.

Vào thời kỳ “Gold Rush”, khi người ta đổ xô đi kiếm vàng ở xứ sở cờ hoa, Jerry đã làm ra ly Cocktail này lần đầu tiên để dành tặng cho một người thợ mỏ sắp lên đường trở về quê nhà ở vùng Martinez, California.

Chính vì vậy mà khi đó, loại Cocktail này có tên gọi là Martinez. Sau này, chúng trở nên phổ biến hơn và dần dần được mọi người đọc lái thành Martini.

martini-nhung-dieu-co-the-ban-chua-biet-ve-ong-hoang-cua-cac-loai-cocktail (11)

Martini được nhiều người cho là phát minh hoàn hảo của Mỹ

–  Số ít người mê rượu lại tìm ra tài liệu cho rằng Martini được tạo ra bởi một Bartender người Ý sống ở New York vào thời điểm trước khi Đại chiến Thế giới lần thứ nhất nổ ra.

– Trong khi đó, một số khác lại cho rằng loại Cocktail này được đặt tên theo loại súng trường Martini-Henry – khẩu súng được quân đội Anh sử dụng vào khoảng những năm 1870.

martini-nhung-dieu-co-the-ban-chua-biet-ve-ong-hoang-cua-cac-loai-cocktail (12)

Một số khác lại cho rằng Martini được đặt tên theo một loại súng trường của quân đội Anh

Bất chấp hàng loạt nghi vấn và “tam sao thất bản” xung quanh nguồn gốc thực sự của Martini. Hiện nay, loại cocktail này đã ngày càng phổ biến, vượt ra khỏi ranh giới của bất kỳ quốc gia nào và trở thành lựa chọn yêu thích của những người yêu rượu trên khắp Thế giới.

 

HƯƠNG VỊ CỦA MỘT LY MARTINI THẾ NÀO?

Về cơ bản, một ly Martini thường gồm 02 thành phần chính là Gin và Dry Vermouth, thêm đá để làm dịu vị của rượu mạnh và thêm một vài món đồ trang trí.

Sau nhiều năm, Martini giờ đây đã được các Bartender biến tấu sáng tạo ra rất nhiều món mới với đủ các loại trái cây hay rượu mùi.

Một ly Martini có thể có hương vị tươi mát như mùa xuân, cũng có thể thơm nhẹ và ngăm ngăm đắng như những giọt cà phê thượng hạng, sánh mịn. Chỉ cần thay đổi nguyên liệu một chút, các “phù thủy quầy bar” đã có thể tạo ra một phiên bản Martini đầy mới lạ và say đắm lòng người.

Với hương vị đậm đà, Martini không chỉ là lựa chọn hoàn hảo cho nam giới để “chill” trong âm nhạc quán bar nhẹ nhàng, mà còn được ướp lạnh để dùng làm rượu khai vị. Loại thức uống này sẽ bộc lộ hương vị trọn vẹn nhất ở nhiệt độ 12°C.

martini-nhung-dieu-co-the-ban-chua-biet-ve-ong-hoang-cua-cac-loai-cocktail (14)

Sự kết hợp của Gin và Dry Vermouth tạo ra một ly Martini có hương vị làm say đắm lòng người

 

NHỮNG LOẠI MARTINI PHỔ BIẾN

Như đã nói, Martini là loại Cocktail rất dễ tạo nên các biến thể, thông qua lượng nguyên liệu thành phần và phương pháp pha chế.

Về cơ bản, Martini hiện có 04 loại phổ biến nhất:

– Dry Martini: nhiều Gin, ít Vermouth.

– Wet Martini: ít Gin, nhiều Vermouth.

– Perfect Martini: tỉ lệ Gin – Vermouth cân bằng.

– Dirty Martini: ngoài Gin và Vermouth thì còn có nước từ quả Olive.

martini-nhung-dieu-co-the-ban-chua-biet-ve-ong-hoang-cua-cac-loai-cocktail (16)

Có 04 loại phổ biến nhất

 

Và một số biến thể từ Martini nổi bật như:

– Classic Maritni: chỉ dùng Gin và vài giọt Vermouth để tạo màu, chủ yếu nhấn mạnh vào hương thơm thảo mộc của Gin.

– Martini táo: rượu táo Calvados dùng thay cho Vermouth khiến ly đồ uống có màu xanh bắt mắt và hương vị mới lạ.

– Martini đen: được pha từ Voldka và Blue curacao, thường dùng trong các dịp lễ hội.

martini-nhung-dieu-co-the-ban-chua-biet-ve-ong-hoang-cua-cac-loai-cocktail (15)

Một số biến thể Martini cũng được yêu thích bởi hương vị và màu sắc mới lạ

 

CÁC PHƯƠNG PHÁP PHA CHẾ VÀ CÁCH ORDER MỘT LY MARTINI THÔNG DỤNG

Một ly Martini đúng vị là khi thưởng thức, thực khách phải cảm thấy sự run rẩy bởi vị Gin nồng, the the cộng thêm độ lạnh tê nơi đầu lưỡi kéo dài đến cổ họng khi nhâm nhi từ những ngụm đầu tiên cho đến giọt sau cùng. Sự khó chịu sẽ tăng lên hay giảm xuống tùy thuộc vào kỹ năng và phương pháp pha chế mà khách odder hay Bartender thực hiện.

Cụ thể:

– Shaken hay Stirred?

Shaken là Gin sẽ được lắc trong bình Shaker cùng đá trước khi được đổ ra ly phục vụ nếu muốn Martini lạnh hơn

Trong khi Stirred tức là Gin sẽ được đổ trong ly pha rồi dùng thìa khuấy đều trước khi phục vụ để tạo nên phiên bản mịn màng hơn.

– Wet hay Dry?

Điều này cho biết lượng Vermouth có trong ly Martini thế nào.

Nhiều người thích Dry, nghĩa là ít hoặc không có Vermouth trong khi số khác lại thích Wet, tức là có, hoặc thậm chí nhiều Vermouth.

martini-nhung-dieu-co-the-ban-chua-biet-ve-ong-hoang-cua-cac-loai-cocktail (17)

Có nhiều phương pháp pha chế Martini

– Twist hay Olive?

Twist hay Olive là nguyên liệu cuối cùng được thêm vào rượu Martini để làm cho cocktail đa dạng tầng vị hơn và cũng là dùng để trang trí.

Nếu Twist là một dải vỏ chanh gọt xoắn để tạo nên lớp tinh dầu trên bề mặt, giúp ly Martini trở nên thanh mát hơn thì Olive sẽ tạo vị mằn mặn nơi đầu lưỡi khi thưởng thức cùng cảm giác mát lạnh nơi cuống họng.

Ngoài ra, một số biến tấu có thể tạo nên sự mới lạ như táo, dưa… cũng được yêu thích.

– Up hay Rock?

Lựa chọn ly Cocktail phù hợp cũng khá quan trọng.

Up có nghĩa là Martini sẽ được phục vụ trong ly thủy tinh cao thông thường trong khi Rock chỉ loại ly dạng thấp, thành dày và đã được làm lạnh trước đó.

martini-nhung-dieu-co-the-ban-chua-biet-ve-ong-hoang-cua-cac-loai-cocktail (18)

Up hay Rock là một cách order Martini thông dụng

– Gọi theo thương hiệu

Bên cạnh những cách gọi trên, bạn còn có thể order một ly Martini theo thương hiệu rượu mà bạn thích. Bởi vì mỗi dòng rượu có rất nhiều nhà sản xuất khác nhau, cách chiết xuất rượu mỗi thương hiệu sẽ có đặc trưng riêng.

Do đó, cách gọi này thường được những người sành rượu áp dụng để có một ly Cocktail đúng theo ý mình.

 

MARTINI VÀ NHỮNG ĐIỀU CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT

Martini chuẩn vị sẽ dùng Gin của nước Anh và Dry Vermouth của nước Ý theo tỷ lệ 2,5 : 0,5 ounces (1 ounces = 30 ml). Chúng cần phải được ướp đá trước thời điểm hòa quyện vào nhau trong Mixing glass.

– Gin là rượu nền và không thể thay thế bằng nguyên liệu khác trong công thức pha chế Martini. Một số Bartender đã thử thay thế Gin bằng Vodka. Điều này có thể giúp tạo nên một ly Cocktail ngon, nhưng đó không phải là Martini cổ điển nữa.

– Gin khá nhiều loại và rất phong phú, chúng khác hẳn về cả giá trị cũng như là hương vị. Do vậy, chỉ cần đổi nhãn hiệu sẽ cho ra một ly Martini hoàn toàn mới.

– Các thành phần trong rượu Martini có thể được thay đổi cho phù hợp với sở thích của người uống.

Đàn ông thường có xu hướng thích uống Martini đặc hơn bằng cách thêm Rum hoặc Vodka.

Đối với phụ nữ, họ sẽ yêu cầu Bartender cho thêm một chút Schweppes vào ly Cocktail, một chút chanh tươi và lá bạc hà để làm dịu đi vị cồn.

martini-nhung-dieu-co-the-ban-chua-biet-ve-ong-hoang-cua-cac-loai-cocktail (21)

Xoay quanh Martini có rất nhiều điều thú vị có thể bạn chưa biết

 

– “Vua” của các loại Cocktail được yêu thích bởi chính một vị vua thứ thiệt – King Charles III của Vương quốc Anh.

Dry Martini là loại thức uống ưa thích của ông.

Có nguồn tin tiết lộ rằng Nhà vua đã thưởng thức một ly martini trước mỗi bữa tối trong chuyến công du tới Transylvania. Thậm chí vị vua này đã mang theo chiếc ly riêng của mình để uống Martini.

martini-nhung-dieu-co-the-ban-chua-biet-ve-ong-hoang-cua-cac-loai-cocktail (8)

Vua Charles III đặc biệt yêu thích Martini 

 

Martini gắn liền với hình ảnh của nhân vật James Bond trong loạt phim điệp viên cùng tên.

Nhân vật này nổi tiếng với câu nói kinh điển: “Shaken, not stirred” (Lắc, đừng khuấy) mỗi khi order một ly Martini.

Tuy nhiên, trên thực tế, ít ai dùng phương pháp lắc với Martini. Chẳng qua, James Bond yêu cầu Bartender phải pha loãng rượu ra trước khi phục vụ cho ông nhằm giúp ông tỉnh táo mà bóp cò súng.

martini-nhung-dieu-co-the-ban-chua-biet-ve-ong-hoang-cua-cac-loai-cocktail (9)

James Bond cùng câu nói kinh điển mỗi khi order một ly Martini trước khi bóp cò

 

– Trong bộ truyện tranh nổi tiếng “Thám tử lừng danh Conan”, một ly Dry Martini đã được tác giả Gosho Aoyama sử dụng để cài cắm ẩn ý của mình về mối quan hệ giữa hai nhân vật thuộc tổ chức áo đen phản diện – Gin & Vermouth.

Chắc chắn không phải tự nhiên mà hai nhân vật này lại được đặt tên theo hai loại nguyên liệu chính tạo nên Martini.

Dry Martini được những người sành sỏi ví von với hình ảnh người phụ nữ gợi cảm đang tình tứ bên tình nhân của mình, hay cụ thể hơn, nó mang ý nghĩa ẩn dụ về quan hệ tình cảm khá nóng bỏng.

Vì vậy, chi tiết Vermouth mời Gin một ly Dry Martini khiến fan hâm hộ đặt ra giả thuyết, phải chăng Vermouth đã đem lòng đơn phương Gin và hai nhân vật này từng có một mối tình thắm thiết trước đó?

martini-nhung-dieu-co-the-ban-chua-biet-ve-ong-hoang-cua-cac-loai-cocktail (19)

Mối quan hệ của Gin và Vermouth được tác giả thể hiện ẩn ý qua ly Martini

 

CHỌN LY THỦY TINH THƯỞNG THỨC MARTINI

Ly thưởng thức Martini làm từ rượu mạnh, có hương vị truyền thống thường có dung tích là 3 ounces (khoảng 90ml).

Ly sử dụng cho các loại Martini biến thể với nhiều thành phần khác thường có kích thước khoảng 5 ounces (khoảng 150ml).

Ly được sử dụng để pha Martini thường là ly thủy tinh chân cao để hơi nóng từ lòng bàn tay không làm ảnh hưởng đến độ lạnh của Cocktail khi cầm ly. Ly cũng thường được ướp đá hoặc cho vào ngăn đá tủ lạnh trước khi sử dụng. Chỉ sau khi lắc đều rượu trong bình và loại bỏ phần đá, rượu lạnh mới được rót vào ly.

martini-nhung-dieu-co-the-ban-chua-biet-ve-ong-hoang-cua-cac-loai-cocktail-20

Có một số loại ly đặc thù chuyên được sử dụng để thưởng thức Martini

 

Một số loại ly Martini có sẵn tại Chalo Glass:

ly-thuy-tinh-ocean-classic-cocktail-1501C05

Ly thủy tinh Ocean Classic Cocktail 140ml

 

ly-thuy-tinh-martini-ocean-duchess-cocktail-1503c07

Ly thủy tinh Ocean Duchess Cocktail 210ml

 

ly-thuy-tinh-ocean-connexion-cocktaill-215ml-527C07

Ly thuỷ tinh Ocean Connexion Cocktail 215ml

 

ly-thuy-tinh-ocean-madison-cocktail-15C10

Ly thủy tinh Ocean Madison Cocktail 370ml

 

ly-thuy-tinh-ocean-madison-margarita-15M12

Ly thủy tinh Ocean Madison Margarita 370ml

 

ly-thuy-tinh-ocean-salsa-cocktai-1521C07

Ly thủy tinh Ocean Salsa Cocktail 210ml

 

ly-thuy-tinh-bormioli-rocco-america-20s

Ly thủy tinh Bormioli Rocco America 20s Martini 245ml

 

ly-thuy-tinh-bormioli-rocco-florian-coupe-240ml (2)

Ly thủy tinh Bormioli Rocco Florian Espresso Martini 240ml – Nhiều màu

 

ly-thuy-tinh-bormioli-rocco-florian-coupe-240ml (1)

Ly thủy tinh Bormioli Rocco Florian Espresso Martini 240ml – Màu trong

 

ly-thuy-tinh-libbey-spsky-martini-601404

Ly thủy tinh Libbey Spsky Martini 193ml

 

ly-thuy-tinh-libbey-cosmopolitan-400-244ml

Ly thủy tinh Libbey Cosmopolitan Glasses 244ml

 

ly-thuy-tinh-libbey-simbio

Ly thủy tinh Libbey Symbio Martini 355ml

 

ly-thuy-tinh-tho-nhi-ky-pasabahce-vline-martini-44335

Ly thủy tinh Pasabahce VLine Martini 250ml

 

ly-cocktail-thuy-tinh-chan-cao

Ly thuỷ tinh Cocktail Martini chân cao – 200ml

 

Martini – Vua của các loại Cocktail dù ở phiên bản truyền thống hay biến thể đều dễ dàng làm say lòng bất kỳ dân sành rượu nào.

Với hương vị nồng đậm đặc trưng, Martini không chỉ là lựa chọn hoàn hảo cho các quý ông lịch lãm mà còn là ly Cocktail yêu thích của các chị em cá tính.

Nếu một ngày nào đó, bạn bước vào quán bar mà chưa biết nên chọn thức uống nào, một ly Martini sẽ luôn là lựa chọn đúng đắn.

 

Hy vọng với những thông tin thú vị trong bài viết này, các bạn đã hiểu Martini là gì cũng như có thêm thông tin về nguồn gốc và những đặc điểm nổi bật của một trong những loại Cocktail kinh điển nhất.

Nếu bạn cần tư vấn thêm về những mẫu ly thủy tinh Martini, hãy nhắn Chalo Glass theo các thông tin bên dưới nhé!

* Showroom: Số 1 Ngõ 31 Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội.

* Kho hàng nội thành: Ngõ 32 Đại Từ, Đại Kim, Hoàng Mai, Hà Nội.

Hotline: 0347 944 147 | 0986 852 602

Facebook:  m.me/chaloglass

Shopee: https://shope.ee/8zXSa4AArJ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *